Les plats les plus aimés au monde
Les plats dont chaque pays est le plus fier, classés par les éditeurs de Passport Plate. Nous évaluons dans quelle mesure un plat est cuisiné à la maison, à quelle fréquence il apparaît lors des célébrations et quelle place il occupe à la table nationale.
Argentine
Toutes les recettes de Argentine
États-Unis
Toutes les recettes de États-Unis-
Barbecue de style Texas central
Central Texas-Style Barbecue
Le barbecue de style Texas central repose sur une seule coupe : une poitrine de bœuf entière, frottée uniquement avec du gros sel et du poivre noir, puis…
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Carne Asada Burrito
Carne Asada Burrito
Le burrito à la carne asada est un classique de San Diego : une grande tortilla de blé chaude enroulée autour d'un steak grillé mariné aux agrumes et fumé,…
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Coquilles Saint-Jacques péruviennes gratinées
Conchitas a la parmesana
Les conchitas a la parmesana sont l’entrée chaude aux coquilles Saint-Jacques adorée au Pérou, traditionnellement préparée avec des coquilles Saint-Jacques…
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Ceviche mixte
Cebiche mixto
Le ceviche mixte du Pérou est la réponse vive et tonique de la côte pacifique à une journée de chaleur : poisson, crevettes et calamars extrêmement frais,…
Roumanie
Toutes les recettes de Roumanie-
Rouleaux de chou roumains
Sarmale
Ces rouleaux sont un incontournable des tables de fête et des repas du week-end partout en Roumanie.
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Beignets roumains au fromage
Papanași
Quand les papanași arrivent sur la table après un repas roumain copieux, ils apportent une coque chaude et croustillante, un intérieur tendre et lacté, et…
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Saucisses roumaines grillées sans boyau
Mici
Ces saucisses de bœuf et de porc sans boyau sont un incontournable des rassemblements en plein air roumains, où elles sont façonnées en petits cylindres et…
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Bouillie roumaine de semoule de maïs
Mămăligă
Cette bouillie dorée de semoule de maïs a une texture ferme et légèrement granuleuse qui la rend parfaite pour saucer les ragoûts et les sauces.
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Soupe aigre roumaine aux tripes
Ciorbă de burtă
Vous trouverez des bols de Ciorbă de burtă sur les tables lors des fêtes roumaines, des déjeuners au restaurant et des repas de famille du week-end—une…
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Pain sucré roumain à la garniture aux noix
Cozonac
Le Cozonac est le pain sucré qui se détache en morceaux et qui apparaît sur les tables roumaines pour Noël, Pâques et toute célébration qui se respecte.