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I piatti più amati del mondo

I piatti di cui ogni paese va più orgoglioso, classificati dalla redazione di Passport Plate. Valutiamo quanto un piatto è cucinato a casa, quanto spesso appare nelle celebrazioni e quanto è centrale nella tavola nazionale.

Argentina

Tutte le ricette di Argentina
  1. Empanadas di Tucumán (Empanadas Tucumanas), un piatto da Argentina Empanadas di Tucumán Empanadas Tucumanas Le Empanadas Tucumanas sono lo stile di empanada più famoso dell’Argentina, dalla provincia settentrionale di Tucumán.

Perù

Tutte le ricette di Perù
  1. Capesante peruviane gratinate (Conchitas a la Parmesana), un piatto da Perù Capesante peruviane gratinate Conchitas a la parmesana Le conchitas a la parmesana sono l’amato antipasto caldo peruviano a base di capesante, tradizionalmente preparato con capesante fresche sulla mezza…
  2. Ceviche misto (Cebiche Mixto), un piatto da Perù Ceviche misto Cebiche mixto Il ceviche misto peruviano è la risposta brillante e tonificante della costa del Pacifico a una giornata calda: pesce, gamberi e calamari estremamente…

Romania

Tutte le ricette di Romania
  1. Involtini di cavolo rumeni (Sarmale), un piatto da Romania Involtini di cavolo rumeni Sarmale Questi involtini sono un pilastro delle tavole delle feste e degli incontri del fine settimana in tutta la Romania.
  2. Ciambelle di formaggio rumene (Papanași), un piatto da Romania Ciambelle di formaggio rumene Papanași Quando i papanași arrivano in tavola dopo un pasto rumeno abbondante, portano una crosta calda e croccante, un interno tenero e latteo, e una piccola…
  3. Salsicce rumene grigliate senza budello (Mici), un piatto da Romania Salsicce rumene grigliate senza budello Mici Queste salsicce senza budello di manzo e maiale sono un elemento fisso dei ritrovi all'aperto rumeni, dove vengono modellate in piccoli cilindri e grigliate…
  4. Polenta di farina di mais rumena (Mămăligă), un piatto da Romania Polenta di farina di mais rumena Mămăligă Questa pappa dorata di farina di mais ha una consistenza soda e leggermente granulosa che la rende perfetta per raccogliere stufati e salse.
  5. Zuppa rumena di trippa acida (Ciorbă de Burtă), un piatto da Romania Zuppa rumena di trippa acida Ciorbă de burtă Troverai ciotole di Ciorbă de burtă sulle tavole durante le feste rumene, nei pranzi al ristorante e nei pasti in famiglia del fine settimana: una zuppa…
  6. Pane dolce rumeno con ripieno di noci (Cozonac), un piatto da Romania Pane dolce rumeno con ripieno di noci Cozonac Il cozonac è il pane dolce e a strappi che compare sulle tavole rumene a Natale, a Pasqua e in ogni celebrazione che si rispetti.

Stati Uniti

Tutte le ricette di Stati Uniti
  1. Barbecue in stile Texas centrale (Central Texas-Style Barbecue), un piatto da Stati Uniti Barbecue in stile Texas centrale Central Texas-Style Barbecue Il barbecue in stile Texas centrale è incentrato su un taglio: un intero brisket di manzo, strofinato solo con sale grosso e pepe nero e affumicato a bassa…
  2. Carne Asada Burrito (Carne Asada Burrito), un piatto da Stati Uniti Carne Asada Burrito Carne Asada Burrito Il burrito con carne asada è un classico di San Diego: una grande tortilla di farina calda avvolta attorno a bistecca grigliata affumicata marinata agli…