Los platos más queridos del mundo
Los platos de los que cada país está más orgulloso, clasificados por los editores de Passport Plate. Consideramos cuán ampliamente se cocina un plato en casa, con qué frecuencia aparece en celebraciones y cuán central es en la mesa nacional.
Argentina
Todas las recetas de Argentina
Estados Unidos
Todas las recetas de Estados Unidos-
Barbacoa al estilo del centro de Texas
Central Texas-Style Barbecue
La barbacoa al estilo del centro de Texas gira en torno a un solo corte: un brisket de res entero, frotado solo con sal gruesa y pimienta negra y ahumado a…
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Carne Asada Burrito
Carne Asada Burrito
El burrito de carne asada es un clásico de San Diego: una tortilla de harina grande y caliente enrollada alrededor de bistec a la parrilla ahumado y…
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Vieiras peruanas al gratén
Conchitas a la parmesana
Las conchitas a la parmesana son el apreciado aperitivo caliente de vieiras de Perú, tradicionalmente preparadas con vieiras frescas en su concha.
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Ceviche mixto
Cebiche mixto
El ceviche mixto peruano es la respuesta brillante y vigorizante de la costa del Pacífico a un día caluroso: pescado, camarones y calamar muy frescos,…
Rumanía
Todas las recetas de Rumanía-
Rollitos de col rumanos
Sarmale
Estos rollitos son un básico en las mesas festivas y en las reuniones de fin de semana por toda Rumanía.
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Rosquillas rumanas de queso
Papanași
Cuando los papanași llegan a la mesa después de una comida rumana copiosa, aportan una corteza caliente y crujiente, un interior tierno y lácteo, y una…
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Salchichas rumanas sin piel a la parrilla
Mici
Estas salchichas rumanas sin piel de res y cerdo son un clásico de las reuniones al aire libre en Rumanía, donde se les da forma de pequeños cilindros y se…
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Gachas de maíz rumanas
Mămăligă
Estas gachas doradas de harina de maíz tienen una textura firme y ligeramente arenosa que las hace perfectas para rebañar guisos y salsas.
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Sopa rumana de callos agrios
Ciorbă de burtă
Encontrarás tazones de Ciorbă de burtă en las mesas de las festividades rumanas, en los almuerzos de restaurante y en las comidas familiares de fin de…
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Pan dulce rumano con relleno de nuez
Cozonac
El cozonac es el pan dulce, tierno y fácil de separar en porciones, que aparece en las mesas rumanas en Navidad, Pascua y cualquier celebración que se…