Salada de Frutas Mexicana com Creme (Bionico)

As quantidades são ajustadas. Os tempos de cozimento e os tamanhos das formas permanecem os mesmos.

Salada de frutas

• 1 mamão pequeno (cerca de 450 g), descascado, sem sementes e cortado em cubos de 1 cm
• 1 xícara (150 g)150 g (1 xícara) de morangos frescos, sem cabinho e cortados em quatro
• 1 banana grande (cerca de 170 g), descascada e fatiada
• 1 xícara (150 g)150 g (1 xícara) de pedaços de abacaxi fresco (ou abacaxi em calda, escorrido)
• 1 maçã média (cerca de 170 g), sem sementes e em cubos
• 1 colher de sopa (15 ml)15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco

Molho cremoso

• 1/2 xícara (120 g)120 g (1/2 xícara) de iogurte natural (grego ou comum)
• 1/2 xícara (120 ml)120 ml (1/2 xícara) de leite condensado
• 1/4 xícara (60 ml)60 ml (1/4 xícara) de creme de leite fresco ou crema mexicana
• 1 colher de sopa (15 ml)15 ml (1 colher de sopa) de mel
• 1/2 colher de chá (2,5 ml) de extrato de baunilha

Cobertura

• 1 xícara (100 g)100 g (1 xícara) de granola sem glúten
• 1/2 xícara (40 g)40 g (1/2 xícara) de coco ralado adoçado
• 1/4 xícara (35 g)35 g (1/4 xícara) de passas
• 1/4 xícara (30 g)30 g (1/4 xícara) de nozes picadas