Gebakken bonen in een kleipot
Tavče Gravče
Recepten uit Noord-Macedonië
10 klassieke Noord-Macedonië gerechten, gerangschikt van meest geliefd. Elk recept geeft Amerikaanse en metrische maten en de naam in de lokale taal.
10 recepten
Pastrmajlija
Macedonisch bootvormig varkensvleesplatbrood
Macedonische geroosterde rode peper relish
Ajvar
Noord-Macedonische gevulde paprika's
Polneti Piperki
Dorpsstoofpot met vlees
Selsko Meso
Gemengde groenteschotel uit de oven
Turli Tava
Macedonische geroosterde paprika-relish
Pindžur
Gegrilde Ohridforel
Ohridska Pastrmka
Macedonische handgetrokken pita
Pita
Macedonische prei- en kaastaart
Zelnik