O Passport Plate
Passport Plate to mały niezależny wydawca przepisów z całego świata. Tworzymy serię książek kucharskich Passport Plate i tę stronę internetową.
Kim jesteśmy
Jesteśmy zespołem redakcyjnym, a nie celebrytą kulinarnym. Przepisy na tej stronie są przypisywane „redakcji Passport Plate”, ponieważ kilka osób bada, pisze i sprawdza każdy z nich. Nie wymyślamy osób, ocen ani recenzji.
Jak piszemy przepis
- Zaczynamy od dania tak, jak jest gotowane w jego kraju pochodzenia, korzystając z przepisów kucharzy i autorów kulinarnych z tego kraju.
- Piszemy jedną jasną wersję dla domowej kuchni poza tym krajem, z miarami amerykańskimi i metrycznymi oraz zamiennikami trudno dostępnych składników.
- Redaktor sprawdza ilości, czasy, temperatury, etykiety diet i alergeny względem listy składników.
- Nazywamy danie w jego własnym języku i dodajemy przewodnik po wymowie, abyś mógł je zamówić z pewnością podczas podróży.
Jak wybieramy najbardziej lubiane dania
Ranking każdego kraju to ocena redakcyjna. Bierzemy pod uwagę, jak szeroko dane danie jest gotowane w domu, jak często pojawia się na uroczystościach i jak centralne jest dla narodowego stołu. Nie opiera się na głosach czytelników.
Poprawki
Jeśli coś w przepisie jest nie tak lub niejasne, prosimy napisz do nas. Poprawiamy przepisy i pokazujemy datę aktualizacji na stronie.
Inne języki
Passport Plate jest publikowany w języku angielskim, hiszpańskim, niemieckim, francuskim, włoskim, portugalskim, holenderskim, polskim i rumuńskim. Użyj menu języka na górze dowolnej strony.